نظام رجيم الكيتو دايت, او الكيتوجينك يعتمد بشكل كبير علي منع النشويات او الكربوهيدرات ليصل إلي ٥٪ أو أقل. و الحصول علي كمية كبيرة من الدهون الصحية مما يهيئ الجسم لعملية الكيتوزيس التي تساعد علي حرق دهون الجسد بجانب الدهون التي حصلت عليها من خلال الطعام. يعتمد الكيتوجينك دايت على الدهون عادةً بنسبة ما بين 70 إلى 80 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. يُشكل البروتين حوالي 15 إلى 20 في المائة من إجمالي السعرات بينما تُشكل الكربوهيدرات حوالي 5 في المائة فقط من إجمالي سعرات الشخص اليومية.

بإنه لا يعتمد على الحرمان من الطعام أو من نقص السعرات الحرارية بل يعتمد فقط على الحد من نسبة الكربوهيدرات في طعامك. فيترتب على ذلك الوصول إلى حالة الكيتوزيس أو الكيتوزية التي يتوقف فيها الجسد عن استخدام السكر كمصدر للطاقة ويصبح جسدك فعال بشكل لا يصدق في حرق الدهون للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون الموجودة بالكبد إلى كيتونات، وكلما قيد الفرد تناوله للكربوهيدرات كلما وصل الجسد سريعاً لحالة الكيتوزيس أو الكيتوزية. لقد بدأت ممارسة نظام رجيم الكيتو دايت او الرجيم الكيتوني منذ أكثر من تسعة عقود إذ يستند إلى فهم قوي لعلم وظائف الأعضاء والتغذية.

لأنه يستهدف عدة أسباب أساسية وراء زيادة الوزن مثل مقاومة الأنسولين المقرونة بارتفاع مستويات السكر في الدم. إذ يساهم الرجيم الكيتوني بانخفاضات كبيرة في مستويات السكر والأنسولين في الدم مما يجلب العديد من الفوائد الصحية.

يبدأ الرجيم الكيتوني بالعمل إذا استطعت إدخال جسدك في حالة الكيتوزيس أو الكيتوزية .

هي حالة يقوم فيها الجسد باستخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلًا من السكر أي أن الجسد يبدأ بحرق الدهون الموجودة بالجسم وهذا هو المطلوب

خفض نسبة الكربوهيدرات: إن كنت تريد الحصول على نتائج رائعة يجب أن تكون كمية الكربوهيدرات النهائية التي تحصل عليها باليوم أقل من 35 غرام. يحدث ذلك بتقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والحبوب والخضروات النشوية والفواكه. مما يجبر جسدك على إيجاد مصدر بديل للوقود وهو الدهون، وعندما يجد الجسد هذا النقص في كمية الجلوكوز يبدأ مباشرة في حرق الدهون وإنتاج الكيتونات. إن ارتفاع مستوى الكيتونات في الدم إلى نقطة معينة سيدخلك مباشرةً بالحالة الكيتوزيه، فينتج عنها فقدانًا سريعًا ومتناسقًا للوزن حتى تصل إلى وزن صحي ومستقر. يمكنك اختيار خفض الكربوهيدرات أكثر إذا كنت ترغب (ربما فقط من وقت لآخر) في ذلك وصولاً إلى حوالي 20 غرام من الكربوهيدرات الصافية يوميًا. يعتبر هذا هو المعيار “الصارم” الذي يسعى العديد من أخصائي نظام رجيم الكيتو دايت للالتزام به للحصول على أفضل النتائج. خفض نسبة البروتين: كثير من الناس يأتون إلى الحمية الكيتونية من نظام اتكنز الغذائي (نظام يعتمد على البروتين) ولا يحدوا من البروتين، إن الكثير من البروتين يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الكيتوزيه. توقف عن القلق بشأن الدهون: إن الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة في الحمية الكيتونية لذلك تأكد من أنك تغذي جسمك بما فيه الكفاية، لأنك لا تفقد الوزن في هذا النظام من خلال تجويع جسدك. شرب الماء: حاول أن تشرب جالونًا من الماء يوميًا وتأكد من أنك ترطب جسدك جيدًا بكمية المياة التي تشربها، فهي لا تساعد فقط في تنظيم العديد من الوظائف الجسدية الحيوية، ولكنها تساعد أيضًا في التحكم في مستويات الجوع. ابدأ بالصيام: يمكن أن يكون الصوم أداة رائعة لزيادة مستويات الكيتون باستمرار طوال اليوم. قم بممارسة التمارين الرياضية: إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من الرجيم الكيتوني فكر في إضافة 20 إلى 30 دقيقة من التمارين يوميًا. إن مجرد المشي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر بالدم وفقدان الوزن.

زيادة التبول: يُعد نظام الكيتوجينك مدر طبيعي للبول، لذا ستجد أنك تذهب إلى الحمام أكثر من المعتاد، إذ يُفرز مركب الأسيتواسيتات وهو مركب كيتوني يتم استخراجه في البول. فم جاف: تؤدي زيادة التبول إلى جفاف الفم والشعور بالعطش، لذا تأكد من أنك تشرب الكثير من الماء. رائحة الفم الكريهة: الأسيتون هو مركب كيتوني يخرج جزئيا أثناء التنفس، ويمكن أن تكون له رائحة حادة، عادة ما تكون هذة الرائحة مؤقتة وتزول مع الوقت. انخفاض الشعور بالجوع: ستشعر بمستوى جوع أقل بكثير وحالة ذهنية “واضحة” أو نشطة.

تشتمل خيارات المشروبات الصديقة للنظام الكيتوني على (الماء) : و هو الخيار الأفضل للترطيب ويجب استهلاكه طوال اليوم. و (القهوة) غير محلاة - قهوة سادة و (الشاي الأخضر غير المحلى) والذي يقدم العديد من الفوائد الصحية.إذا كنت ترغب في إضافة بعض النكهات إلى المياة التي تشربها حاول تجربة نكهات مختلفة صديقة للرجيم الكيتوني. على سبيل المثال ستكون فكرة جيدة إذا قمت بإلقاء بعض النعناع الطازج وقشر الليمون في زجاجة الماء الخاصة بك.

إذا كنت ترغب في تجربة نظام الكيتو دايت لأول مرة ، فمن المحتمل أنك سمعت عن بعض الطرق الممكنة التي يمكن أن يستجيب بها جسمك لخطة تناول الطعام. في حين أن فقدان الوزن السريع ومستويات أعلى من الطاقة هي بالتأكيد آثار جانبية إيجابية ، فمن الجيد ان تعرف بعض السلبيات ايضآ. دعنا نتعرف على رائحة النفس التى يتسبب فيها الكيتو دايت وطرق علاجها

الرائحة التي يسببها الكيتو دايت هي رائحة كريهة تنبعث من فمك والتي تحدث غالبًا بعد وقت قصير من بدء الدايت. كما تعلم ، فإن الكيتو دايت هو نظام منخفضة الكربوهيدرات عالية الدهون مصممة لمساعدة جسمك على الحصول على الطاقة من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. يسمى هذا الدخول إلى الكيتوزس ، وهي عملية يحول فيها جسمك هذه الدهون إلى أجسام كيتون. يمكن أحيانًا اكتشاف هذه الأجسام الكيتونية عن طريق أنفاسك ، خاصة عندما تنتج الكثير منها. إذن ، كيف تبدو رائحة النفس عندما تكون في الحالة اليكتونية؟ حسناً ، دعنا نقول أنه ليس مثل رائحة الفم الكريهة التي ربما اعتدت على شمها. يقول بعض أخصائيو الحميات في الكيتو بأن رائحة النفس لديهم رائحة معدنية. يجدها الناس الآخرين لاذعة ، رائحة حمضية. غير أن آخرين يقولون إن رائحة أنفاسهم تفوح منها رائحة الفواكه. بغض النظر عن رائحة الكيتو التي تنبعث منها رائحة لشخص محدد ، يمكنك أن نقول أنها رائحة مميزة وقوية جدًا. الخبر الجيد هو؟ أظهرت الدراسات أن الرائحة التي يسببها الكيتو دايت هو علامة اكيدة ان الشخص اصبح في حالة الكيتوزس، انت قد طبقت الدايت بالشكل الصحيح!.

اللحوم: يمكنك تناول جميع أنواع اللحوم مثل لحوم الأبقار، والضأن، والدواجن، ولحم الديك الرومي. البيض: هو طعام غني بأوميجا 3 إذ تحتوي البيضة الكبيرة تقريبًا على ا جم من الكربوهيدرات، وأقل من 6 جم من البروتينات مما يجعلها طعام مثالي لمتبعي رجيم الكيتو . الأسماك: يمكن تناول جميع أنواع الأسماك الغنية بالدهون مثل سمك التونة، والبوري، والبلطي، والسردين، والماكريل، والسالمون، والجمبري وسرطان البحر. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات: كالسبانخ، واللفت، والقرنبيط، والطماطم، والبصل، والفلفل، والخس والكرنب. منتجات الألبان كاملة الدسم والأجبان: الأجبان الصلبة كالشيدر والموتزاريلا، والحليب، والزبادي والزبدة. المكسرات والبذور: تُعتبر كل أنواع المكسرات مصدر غني بالألياف وتحتوي على القيل من الكربوهيدرات مثل اللوز، والجوز، وبذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور الشيا، والسمسم. الزيوت الصحية: زيت الزيتون البكر الممتاز في المقام الأول، وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو. الأفوكادو: يُعد الأفوكادو طعام صحي جداً لمتبعي نظام رجيم وجبات الكيتو دايت، إذ يُعتبر الأفوكادو الطازج مصدر غني جداً بالألياف والمعادن كالبوتاسيوم والفيتامينات. يوجد بالأفوكادو نسبة ضئيلة جداً من الكربوهيدرات، إذ يوجد في كل 100 جم أفوكادو (نص حبة أفوكادو) حوالي 9 جم من الكربوهيدرات. التوت: تُعد معظم الفواكة مصدر غني بالكربوهيدرات إلا أن فاكهة التوت والفراولة تُعتبران كاستثناء. فهو يُعد غذاء مثالي لمتبعي الرجيم الكيتوني لأنه مصدر غني جداً بالألياف ومنخفض بالكربوهيدرات. تحتوي هذه الثمار الصغيرة على مضادات الأكسدة التي لها الفضل في الحد من الالتهابات والحماية من الأمراض. المحليات: ستيفيا، الإريثريتول وغيرها من المحليات منخفضة الكربوهيدرات. التوابل: يمكنك استخدام الملح والفلفل والعديد من فوائد صحية للاعشاب و التوابل. ما هي أطعمة رجيم الكيتو دايت الكيتوجينك دايت ؟ الأطعمة السكرية: المنتجات المحلاة بالسكر، والصودا، والمشروبات الرياضية، والعسل، وعصير الفواكه، والكيك، والآيس كريم والحلوى. الحبوب والأطعمة المبنية على الحبوب والنشويات: القمح، والذرة، والأرز، والمعكرونة والجرانولا. الفاكهة: معظم الفواكة مثل التفاح والموز والبرتقال باستثناء بعض الفواكة مثل التوت والفراولة. الفول أو البقوليات: البازلاء، الفاصوليا، العدس والحمص. الخضروات والدرنات الجذرية: البطاطاس، والجزر. المنتجات قليلة الدسم أو منتجات الحميات الغذائية: حيث تتم معالجتها بدرجة عالية وغالبًا ما تحتوي على الكربوهيدرات. بعض التوابل والصلصات: غالبًا ما تحتوي على السكر والدهون غير الصحية. الدهون غير الصحية: قلل من استهلاكك من الزيوت النباتية المجهزة. الكحول: يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي يمكن أن تُخرج جسدك من حالة الكيتوزيس أو الكيتوزية.